Развивай свои кулинарные навыки

вместе с Bravolli

Выберите новый рецепт

1Сколько времени у Вас есть?
2Кулинарный уровень
3Тип блюда
4Продукт

Арсенал для экспериментов

bravolli.ru
Рецепты Bravolli!

Рисовая каша с бананами и ягодами – простой и питательный завтрак чемпиона! Отварите рис в течение 10 минут, затем влейте молоко, варите еще 10 минут. При подаче добавьте нарезанный банан, ягоды, тертый миндаль, кленовый сироп. У вас что сегодня было на завтрак? Купить рис #Bravolli можно по ссылке в описании профиля.

51
0
bravolli.ru
Рецепты Bravolli!

Первая заповедь настоящего повара – безотходное производство! Мы должны помнить не только об экологии, но и о том, что любые остатки, обрезки можно и нужно использовать для приготовления вкуснейших блюд. Например, корки мандаринов, апельсинов – для варенья, лимонадов и пряных соусов. #bravolli

73
1
bravolli.ru
Рецепты Bravolli!

Смело заменяйте пшеничную муку на кукурузную! Вы получите новый вкус привычных блюд, а сам продукт станет более полезным! Например, кукурузная мука отлично подходит для чизкейка. За рецепт и фото спасибо @crazy_mommys_pp! Бананово-кокосовый чизкейк 🍰🍰🍰 КБЖУ 1082/92/28/118 КБЖУ на 100 гр 169/14,4/4,37/18,44 Основа: ✔️яйцо 1 шт ✔️кукурузная мука 60 г ✔️кефир 100 мл ✔️разрыхлитель ✔️подсластитель по вкусу Начинка: ✔️Творог 330 г ✔️Молоко 150 ✔️Кокосовая мука 15 г( заказываю у @fitparad ) ✔️курурузный крахмал 15 гр ✔️2 белка ✔️Банан ✔️подсластитель ✔️кокосовая стружка 20 гр 📝Яйцо взбиваем с кефиром, просеиваем все сыпучие ингредиенты для основы и хорошенько перемешиваем, переливаем тесто в силиконовую форму и выпекаем 20 минут в разогретой до 180 ~200° духовке. Белки взбиваем до крепких пиков. Творог пробиваем блендером с молоком до однородности, добавляем 2/3 пюрерированного банана, кукурузный крахмал, муку и подсластитель и ещё раз пробиваем нашу массу. Достаём готовый корж, выливаем творожную массу, выкладываем банан и посыпаем кокосовой стружкой. Выпекаем чизкейк 40 мин при 180°. Отправляем в холодильник на ночь👌#bravolli #рецепты_Bravolli

104
0
bravolli.ru
Рецепты Bravolli!

10 правил шеф-повара Гордона Рамзи: 1. Баланс. Всё должно быть сбалансировано — идеи, ингредиенты, меню — всё. 2. Приправы. Надо понимать, что только один продукт в блюде — главный, остальные — всего лишь приправы, будь это перец, сыр или черный трюфель. 3. Простота. Ваши идеи должны быть ясны и очевидны. 4. Цвет. Надо заботиться о естественности цветовых сочетаний. 5. Презентация. Подаваемое блюдо должно увлекать, его надо хорошо показать. 6. Контекст. Надо понимать, для кого вы готовите, и учитывать это. 7. Соответствие продукта и технологии. То есть рыбу не стоит зажаривать до состояния чипса, и так далее. 8. Соус. Блюдо — это тело, соус — это одежда. 9. Контент. Старайтесь всегда находить самые лучшие продукты, потому что плохие уничтожат любую хорошую идею. 10. Умение вовремя остановиться. Особенно важно для бесстрашных молодых поваров. #bravolli

42
0
Следи за вкусностями и новостями Bravolli

в Instagram

Вступай в кулинарный клуб Bravolli в ВКонтакте!
Выкладывайте свои фото,делитесь рецептами и получайте подарки.