Кускус

Кускус

350 г
5 мин варки
активно впитывает ароматы других ингредиентов блюда
может готовиться на пару над мясом и овощами
время варки 3-5 минут
Кускус обладает нежным вкусом и необычной текстурой. Его можно подавать холодным или горячим, как гарнир к мясу и овощам, добавлять в рагу и подливку. Он отлично заменит рис или макароны в салатах и супах, его даже используют вместо сухарей для панировки. Из кускуса готовят различные десерты, его подают с сахаром, сиропом или сладким соусом. Добавьте к кускусу изюм, миндаль, курагу и мёд — и экзотический десерт к завтраку или ужину готов.
Блюда, приготовленные из кускуса, во многих кухнях носят одноименные названия. Сам продукт прост в приготовлении — достаточно залить горячей водой, перемешать и дать постоять 5 минут.  

Энергетическая ценность (100г)

360
кДж
1510
кКал

Пищевая ценность (100г)

12
г.белков
1
г.жиров
76
г.клетчатки
76
г.углеводов
Возможно кулинары в Магрибе так же, как и многие из нас в детстве, не любили манную кашу, поэтому они создали кускус. Эту кашу получают, сбрызгивая манную крупу водой и формируя крупинки. Затем кускус проходит термообработку, после которой его высушивают.