Рис для ризотто

Рис для ризотто

350 г
25 мин варки
лучше всего подходит для ризотто
даже новичок не переварит ризотто с этим рисом
Среднезерный рис для ризотто - это рис превосходного качества, обладающий важным качеством – создавать уникальную кремовую структуру ризотто, оставляя свои зернышки цельными и немного твердыми в серединке (так любимая итальянцами «аль-денте»).

Энергетическая ценность (100г)

360
кДж
1510
кКал

Пищевая ценность (100г)

7
г.белков
1
г.жиров
80
г.клетчатки
80
г.углеводов
Есть очень много рецептов ризотто и среди них нет единственно верного. Всё зависит о локальных особенностей приготовления блюда. Наверно, в каждой деревне на севере Италии ризотто готовят по-своему. Единственное условие, которое сохраняется от рецепта к рецепту – кремовая консистенция. У ризотто должна быть равномерная «текучесть», своеобразная «волна», как говорят итальянцы, подразумевая волнообразную консистенцию. Такой консистенции вы сможете добиться с нашим специальным рисом для ризотто.