Булгур

Булгур

350 г
15 мин варки
только из твердых сортов пшеницы
отличная альтернатива рису
универсален, располагает к любым кулинарным экспериментам
БУЛГУР (BULGUR) родом с Ближнего Востока, где он известен около 4000 лет. Булгур является продуктом, полученным путем обработки пшеницы одним из первых изобретенных человеком способов. Действительно, булгур – это зерно пшеницы твердых сортов, предварительно пропаренное, а затем раздробленное. Особенно популярен он в Турции, на Ближнем Востоке, в Средиземноморье. Булгур используют для приготовления пловов, супов, салатов, десертов. Он прекрасно сочетается с мясом, особенно курицы, и рыбой. Во многих блюдах им заменяют рис.

Энергетическая ценность (100г)

360
кКал
1530
кДж

Пищевая ценность (100г)

12
г.белков
1.5
г.жиров
18
г.клетчатки
76
г.углеводов
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: Булгур получается из твердых сортов пшеницы, поэтому его отличает более высокое содержание белка по сравнению с крупами из мягких сортов. Это прекрасный продукт для ежедневного здорового питания, обеспечивающий зарядом энергии на длительное время.