Американские индейцы много веков собирают Дикий рис, плавая на каноэ по естественным водоемам, по краям которых растет рис. Они останавливаются  около растения, наклоняют зрелые соцветия и деревянными палками молотят семена прямо в каноэ. Размеры палок, а также другие важные детали, касающиеся  традиционного сбора Дикого риса, были отражены в государственном и племенном законах. Например, в штате Миннесота палка для обмолота риса должна быть не более 1 дюйма в диаметре, длиной 30 дюймов и весом один фунт. Растения предписывалось не обмолачивать, т.е. не бить палкой, а лишь нежно счищать зрелое зерно.