Главная Рецепты Птитим в сливочно-икорном соусе с моцареллой

Птитим в сливочно-икорном соусе с моцареллой

Быстрое блюдо

Сложность: Приготовить легко

3 порции

20 минут

Ингредиенты

Птитим Bravolli 150 г

Вода 650 мл

Моцарелла 100 г

Сливки (20%) 200 мл

Красная икра 2 ст.л.

Соль по вкусу

Приготовление

Шаг

В кипящую подсоленную воду засыпать птитим, перемешать, варить на слабом огне 12 минут. Слить воду.

Шаг

В сотейнике довести сливки до кипения и, постоянно помешивая, добавить сыр. Готовить, пока сыр полностью не расплавится. Снять сотейник с огня, добавить к его содержимому икру и перемешать.

Шаг

Сразу же смешать птитим с соусом и подавать.

Используйте только свежую икру, тогда не будет ненужного постороннего аромата. Регулируйте количество сыра, начиная с меньшего, чтобы ваш соус не стал слишком густым.

Совет от шефа

Поделиться рецептом