Татаки из говядины с рисом

Засыпать рис в кастрюлю, залить водой, посолить, довести до кипения, убавить огонь до минимального. Варить под крышкой 30 минут.

Дать рису остыть. Смешать уксус с сахаром, ввести раствор в рис и аккуратно перемешать.

Вырезку смазать растительным маслом, обжарить на хорошо разогретой сковороде по 30 секунд с каждой стороны.

Смешать соевый соус, кунжутное масло и тростниковый сахар. Залить этим миксом говядину, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа.

Подавать, тонко нарезав говядину поперек и выложив на рис.