Главная Рецепты Жареный басмати с морепродуктами в соусе унаги

Жареный басмати с морепродуктами в соусе унаги

Ресторанная подача

Сложность: Приготовить легко

4 порции

25 минут

Ингредиенты

Рис басмати Bravolli 100 г

Вода 400 мл

Маринованные водоросли чука 200 г

Креветки 150 г

Кальмары 150 г

Соус унаги 100 г

Растительное масло 2 ст.л.

Сливочное масло 30 г

Зубчики чеснока 2 шт

Свежий имбирь 10 г

Острый перец по желанию

Соль по вкусу

Приготовление

Шаг

В кастрюлю с кипящей подсоленной водой высыпать рис, варить на среднем огне 7 минут.

Шаг

В это время мелко нарезать чеснок и имбирь.

Шаг

В сковороде на разогретом растительном масле обжарить креветки и кальмара с половиной соуса унаги в течение 1 минуты, отложить в сторону.

Шаг

В той же сковороде с добавлением сливочного масла обжарить чеснок и имбирь в течение 20 секунд, добавить рис, оставшийся соус и острый перец, жарить 5 минут на сильном огне, помешивая.

Шаг

Когда рис станет румяным, добавить морепродукты и перемешать.

Шаг

Подавать с водорослями чука.

Поделиться рецептом