Главная Рецепты Зеленый птитим с бэйби-кальмарами гриль

Зеленый птитим с бэйби-кальмарами гриль

Быстрое блюдо

Сложность: Приготовить легко

3 порции

18 минут

Ингредиенты

Птитим Bravolli 100 г

Вода 400 мл

Свежий шпинат 150 г

Бэйби-кальмары 9 шт

Соус терияки 1 ст.л.

Сливочное масло 2 ст.л.

Листья мангольда для украшения

Перец и соль по вкусу

Приготовление

Шаг

Блендировать шпинат.

Шаг

В кипящую подсоленную воду выложить шпинат и засыпать птитим, перемешать, варить на слабом огне 13 минут. Слить воду через сито. Добавить 1 ст. л. сливочного масла.

Шаг

Пока варится птитим, на разогретой сковороде-гриль с добавлением сливочного масла обжарить кальмары, смазанные соусом терияки, по 40 секунд с каждой стороны. Сдобрить черным молотым перцем.

Шаг

Подавать в горячем виде с листьями мангольда.

Не пережарьте кальмаров, иначе они станут жесткими.

Совет от шефа

Поделиться рецептом