Главная Рецепты Рисовые чипсы с орехами

Рисовые чипсы с орехами

Быстрое блюдо

Сложность: Освоить технику

4 порции

60 минут

Ингредиенты

Смесь бурого и черного риса Bravolli 150 г

Чищеные фисташки 30 г

Орех пекан 30 г

Картофельный крахмал 1 ст.л.

Соль по вкусу

Сыр для подачи

Приготовление

Шаг

В кипящую подсоленную воду засыпать рис, варить на слабом огне под крышкой 35 минут.

Шаг

В это время измельчить ножом или в ступке фисташки и орехи пекан.

Шаг

Дать рису немного остыть и блендировать его. Смешать с орехами.

Шаг

Раскатать получившуюся смесь скалкой в тонкий пласт высотой 2-3 мм. Нарезать полосы шириной 2-3 см. Собрать тесто поступательным движением силиконовой лопатки вперед до образования своеобразной гармошки из теста. Аккуратно выложить на пергаментную бумагу.

Шаг

Запекать в духовке при температуре 200 °С в течение 5 минут до образования хрустящей корочки.

Шаг

Подавать с расплавленным сыром.

Это достаточно сложный рецепт, но результат – необычные пп-чипсы. Их можно сделать сладкими, добавив сахар (сахарозаменитель) в блендированную смесь.

Совет от шефа

Поделиться рецептом