Ваше блюдо как всегда, Bravolli!
Тёплый салат с булгуром, грушей и горгонзолой
Быстрое блюдо
Сложность: Приготовить легко
Ингредиенты
Булгур Bravolli
1 стакан
Спелая, но твердая груша
1 шт
Сыр Горгонзола
70 г
Грецкие орехи (обжарить на сухой сковороде)
1 горсть
Руккола
1 горсть
Оливковое масло
3 ст.л.
Лимонный сок
1 ст.л.
Мед
1 ч.л.
Соль, перец
по вкусу
Идея фудпейринга: Ореховые ноты булгура и грецкого ореха идеально подчеркивают сладость и сочность груши. Сыр горгонзола добавляет мощный соленый, пикантный акцент, который контрастирует со сладостью и создает сложный, сбалансированный вкус.
Приготовление
Шаг
Отварите булгур согласно инструкции на упаковке и остудите его до теплого состояния.
Шаг
Нарежьте грушу тонкими дольками.
Шаг
Приготовьте заправку: взбейте венчиком оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец.
Шаг
В большой миске смешайте теплый булгур, рукколу, дольки груши и крупно покрошенные грецкие орехи.
Шаг
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
Шаг
Сверху крупно покрошите Горгонзолу и сразу подавайте.
- Добавить немного зелени (мяты или базилика) для свежести и аромата.
- Орехи можно дополнительно слегка посолить или приправить, чтобы усилить вкус.
- Добавить текстурный элемент, например, гранатовые зерна для кислинки и цвета.
Поделиться рецептом
Bravolli — это крупы, бобовые, пасты другие продукты,
с которыми любой кулинарный
эксперимент будет удачным.
Купить продукт
с которыми любой кулинарный
эксперимент будет удачным.