Булгур на облаке из свекольного мороженого с сочными креветками

30 минут

2 порции

Булгур

30 минут

2 порции

Булгур

100 г булгура Bravolli

200 мл воды

50 г сушеной свеклы измельченной

8 очищенных креветок

100 мл сливок (23 %)

перец и соль — по вкусу

1В кипящую подсоленную воду высыпать булгур, варить на слабом огне под крышкой 15 минут

2В сотейнике довести до закипания сливки, посолить, добавить свеклу. Варить 3 минуты, при необходимости блендировать

3Параллельно посолить и обжарить креветки

4Подавать, выложив с помощью кулинарных форм

5Совет от бренд-шефа: Вместо мороженого из свеклы можно использовать любое овощное пюре, которое вам нравится