Ваше блюдо как всегда, Bravolli!
Главная Рецепты Свекольный хумус

Свекольный хумус

Ресторанная подача
Сложность: Вложить душу
3-5 порций
60 минут
Ингредиенты
Нут экспресс 150 г
Средняя свекла 1 шт
Оливковое масло 4 ст.л.
Вода (для регулирования густоты) 2-3 ст.л.
Тахини 2 ст.л.
Лимонный сок 2 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Молотая зира 0,5 ч.л.
Черный молотый перец, соль по вкусу
Жареные кедровые орешки для подачи
Приготовление
Шаг

Нут промыть и замочить на 6 часов.

Шаг

Свеклу запечь в духовке при 180° С 30-40 минут, очистить и нарезать кубиком.

Шаг

Засыпать нут в кипящую подсоленную воду, варить 10 минут, слить воду, охладить.

Шаг

Смешать вареный нут, масло, тахини, чеснок, свеклу, зиру, лимонный сок и половину воды.

Шаг

Измельчить до состояния пасты блендером в течение 3-5 минут. При необходимости добавить воды или лимонного сока.

Шаг

Хумус подавать с орешками и снеками.

Продукты из рецепта
Нут Экспресс

Короткое время варки – 10 минут. Не разваривается, отлично подходит для хумуса, гарниров, супов и салатов.

Похожие рецепты

Bravolli
Быстрое блюдо
20 минут
Нут с румяными овощами
Bravolli
Быстрое блюдо
30 минут
Хрустящий соленый нут с ароматными специями
Bravolli
Cенсорная кухня
20 минут
Булгур с ферментированным чесноком и горгонзолой
Bravolli
Ресторанная подача
40 минут
Поке с рисом, лососем и свежими овощами
Bravolli
Ресторанная подача
40 минут
Мусс из кускуса с киноа и манго
Bravolli
Быстрое блюдо
20 минут
Кускус с мандариновым соусом и мидиями
Bravolli — это крупы, бобовые, пасты другие продукты,
с которыми любой кулинарный
эксперимент будет удачным.
Купить продукт