Главная Рецепты Кесадилья из свеклы с чечевицей

Кесадилья из свеклы с чечевицей

Быстрое блюдо

Сложность: Приготовить легко

2 порции

30 минут

Ингредиенты

Чечевица красная Bravolli 100 г

Вода 800 мл

Средняя свекла 1 шт

Фисташки 50 г

Каперсы 10 г

Растительное масло 1-2 ст.л.

Соль по вкусу

Приготовление

Шаг

В кастрюлю с кипящей подсоленной водой засыпать чечевицу и варить на среднем огне 20 минут. Затем слить воду и остудить чечевицу.

Шаг

Параллельно или заранее сварить свеклу. Нарезать на тонкие кольца или полукольца, посолить.

Шаг

Чечевицу смешать с измельченными каперсами и фисташками, выложить на кольца (полукольца) свеклы, ими же накрыть сверху, сбрызнуть растительным маслом.

Шаг

Подавать в холодном виде в качестве закуски.

Чем тоньше вы нарежете свеклу, тем легче будет свернуть ее вдвое (пополам). Если свекла ломается, не переживайте, нарежьте её на полукольца.

Совет от шефа

Поделиться рецептом