Главная Рецепты Свекольный хумус

Свекольный хумус

Ресторанная подача

Сложность: Вложить душу

3-5 порций

60 минут

Ингредиенты

Нут экспресс 150 г

Средняя свекла 1 шт

Оливковое масло 4 ст.л.

Вода (для регулирования густоты) 2-3 ст.л.

Тахини 2 ст.л.

Лимонный сок 2 ст.л.

Чеснок 2 зубчика

Молотая зира 0,5 ч.л.

Черный молотый перец, соль по вкусу

Жареные кедровые орешки для подачи

Приготовление

Шаг

Нут промыть и замочить на 6 часов.

Шаг

Свеклу запечь в духовке при 180° С 30-40 минут, очистить и нарезать кубиком.

Шаг

Засыпать нут в кипящую подсоленную воду, варить 10 минут, слить воду, охладить.

Шаг

Смешать вареный нут, масло, тахини, чеснок, свеклу, зиру, лимонный сок и половину воды.

Шаг

Измельчить до состояния пасты блендером в течение 3-5 минут. При необходимости добавить воды или лимонного сока.

Шаг

Хумус подавать с орешками и снеками.

Поделиться рецептом

Скопировать ссылку Печать Сохранить

Продукты из рецепта

Нут Экспресс

Короткое время варки – 10 минут. Не разваривается, отлично подходит для хумуса, гарниров, супов и салатов.

Быстрое блюдо

20 минут

Нут с румяными овощами

Быстрое блюдо

30 минут

Хрустящий соленый нут с ароматными специями

Cенсорная кухня

20 минут

Булгур с ферментированным чесноком и горгонзолой

Ресторанная подача

40 минут

Поке с рисом, лососем и свежими овощами

Ресторанная подача

40 минут

Мусс из кускуса с киноа и манго

Быстрое блюдо

20 минут

Кускус с мандариновым соусом и мидиями

Bravolli — это крупы, бобовые, пасты другие продукты,
с которыми любой кулинарный
эксперимент будет удачным.

Купить продукт

Свекольный хумус

Похожие рецепты