Главная Рецепты Фаршированные перцы в томатно-йогуртовом соусе

Фаршированные перцы в томатно-йогуртовом соусе

Ресторанная подача

Сложность: Приготовить легко

6 порций

35 минут

Ингредиенты

Булгур кофтелик 100-150 г

Крупный перец 3 шт

Любительский фарш 250 г

Томатная паста 100 г

Несладкий йогурт 4-5 ст.л.

Лавровый лист 1 шт

Черный перец и соль по вкусу

Зелень, чеснок для подачи

Приготовление

Шаг

Тщательно смешать фарш с булгуром и солью.

Шаг

Разрезать перцы вдоль, убрать семена и перегородки, наполнить перцы фаршем с булгуром.

Шаг

Смешать йогурт с томатной пастой, водой и солью. Поместить перцы в кастрюлю или глубокую сковороду и залить так, чтобы они были полностью покрыты соусом. Положить лавровый лист.

Шаг

Довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой 25-30 минут.

Подавать с рубленой зеленью и чесноком.

Совет от шефа

Поделиться рецептом