Нут
По пищевой ценности нут превосходит другие бобовые, не уступая им и по вкусовым качествам.
- имеет ореховый привкус
- можно жарить и варить
- популярен в вегетарианском меню, как отличная замена мяса
НУТ (CHICKPEAS) – очень древняя бобовая культура, его родиной считают страны Средиземноморья и Азии. По пищевой ценности нут превосходит другие бобовые, не уступая им и по вкусовым качествам. Оригинальный внешний вид, восхитительный ореховый вкус не оставят Вас равнодушными. Используйте его в вареном или жареном виде, для приготовления блюд из тушеного мяса, супов, гарниров, закусок и салатов. Нут является основой для фалафеля и хумуса, а на Филиппинах нут консервируют в сиропе и едят как сладости и в десертах, таких как хало-хало.
ккал
кДж
белки, г
жиры, г
углеводы, г
пищевые волокна, г
Нут замочить на ночь или минимум на 6 часов.
Варить на слабом огне под крышкой в течение 40-50 минут.
Посолить в конце приготовления.
с которыми любой кулинарный
эксперимент будет удачным.
