Маш

Маш

350 г
40 мин варки
не нужно замачивать
высокое содержание белка
отлично сочетается с рисом
МАШ (GREEN MUNG BEANS) – бобовая культура, близкая родственница фасоли, но в отличие от нее маш можно проращивать. Маш возделывается в Средней и Восточной Азии, Южной Америке. Особенно популярен он в азиатской кухне. В Корее употребляют в пищу ростки маша, в Японии едят сброженный маш, а в Индии его часто используют в шлифованном виде (без оболочки). Маш имеет нежный травянистый вкус с легким ореховым ароматом. Он используется для приготовления супов, мясных блюд и блюд с рисом. Ростки можно использовать как в чистом виде, так и в салаты. Не требует обязательного замачивания.

Энергетическая ценность (100г)

360
кКал
1490
кДж

Пищевая ценность (100г)

24
г.белков
1
г.жиров
16
г.клетчатки
63
г.углеводов
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: Маш богат белком и пищевыми волокнами. При регулярном применении он помогает держать вес под контролем. Прекрасно подходит для диетического питания – не содержит лактозу, имеет низкий гликемический индекс.