Киноа – одна из древнейших круп мира. Древнее зерно Южной Америки, в котором витаминов больше, чем в любом другом злаке. Видимо, инки что-то знали, называя киноа «божественным зерном». Действительно, в киноа есть весь набор жизненно необходимых аминокислот. Достойная замена мясу для вегетарианцев.