Полба янтарная

Желтая чечевица быстро готовится и хорошо разваривается

Крупа из твердых сортов пшеницы – символ восточной кухни, традиционное блюдо Магриба (Северная Африка).

В отличие от зеленой или другой чечевицы в оболочке, красная чечевица очень быстро разваривается в пюре.

Поленту подают как гарнир или как самостоятельное блюдо с различными добавками и соусами, из нее также готовят пудинги, каши, выпечку.

Чечевица Футбол называется так, потому что похожа на маленький мячик

Бобовая культура, близкая родственница фасоли, но в отличие от нее маш можно проращивать.

Булгур (бургуль, bulgur) Bravolli — пропаренные и дробленые зерна пшеницы твердых сортов.

По пищевой ценности нут превосходит другие бобовые, не уступая им и по вкусовым качествам.

Популярный в Европе продукт здорового питания.

Очень древняя культура, инки начали выращивать ее более 5000 лет назад, назвав «божественным зерном» за силу, которую киноа дарила людям.

Возможно приготовить запеканку, закуски, пудинги, каши, выпечку

Один из самых модных сейчас, но в то же время довольно древних сортов риса.

Лучший индийский сорт, славящийся своим ароматом и свойством сильно удлиняться после варки.

Цельнозерновой булгур производится из специальной цельной пшеницы твердых сортов.