Кускус

Цельнозерновой булгур производится из специальной цельной пшеницы твердых сортов.

Возможно приготовить запеканку, закуски, пудинги, каши, выпечку

Поленту подают как гарнир или как самостоятельное блюдо с различными добавками и соусами, из нее также готовят пудинги, каши, выпечку.

Булгур (бургуль, bulgur) Bravolli — пропаренные и дробленые зерна пшеницы твердых сортов.

Очень древняя культура, инки начали выращивать ее более 5000 лет назад, назвав «божественным зерном» за силу, которую киноа дарила людям.

Один из самых модных сейчас, но в то же время довольно древних сортов риса.

Желтая чечевица быстро готовится и хорошо разваривается

По пищевой ценности нут превосходит другие бобовые, не уступая им и по вкусовым качествам.

ПОЛБА – издревле известная злаковая культура, родоначальница современной пшеницы

Лучший индийский сорт, славящийся своим ароматом и свойством сильно удлиняться после варки.

Чечевица Футбол называется так, потому что похожа на маленький мячик

В отличие от зеленой или другой чечевицы в оболочке, красная чечевица очень быстро разваривается в пюре.

Бобовая культура, близкая родственница фасоли, но в отличие от нее маш можно проращивать.

Популярный в Европе продукт здорового питания.