Рис Басмати экстрадлинный для плова
Лучший индийский сорт, славящийся своим ароматом и свойством сильно удлиняться после варки.
- обладает повышенной способностью поглощать жир
- остается рассыпчатым после варки
- увеличивается в длину в 1,5 раза при варке
БАСМАТИ (BASMATI) в Индии называют «Королем риса», это лучший индийский сорт, славящийся своим ароматом и свойством сильно удлиняться после варки. Индийские ученые на протяжении нескольких лет занимались выведением сорта риса, в котором эти свойства проявлялись бы еще ярче. Результатом стало появление экстрадлинного Басмати (Basmati rice 1121). Азия уже оценила новый сорт по достоинству – он отличается самым длинным зерном из всех сортов Басмати и повышенной способностью поглощать жир, что является необходимым условием для приготовления настоящего плова. После варки экстрадлинный Басмати остается удивительно рассыпчатым и увеличивается в длину в полтора раза больше, чем обычный Басмати.
ккал
кДж
белки, г
жиры, г
углеводы, г
пищевые волокна, г
Засыпать рис в кипящую воду из расчета на 1 ст. риса 2-2,5 ст. воды, размешать, посолить и закрыть крышкой.
Варить на слабом огне в течение 5-10 минут.
Снять с огня и оставить кастрюлю с плотно закрытой крышкой на 20 минут.
Рис готов, если зернышко можно легко раздавить пальцами.
с которыми любой кулинарный
эксперимент будет удачным.
